[ガス知恵袋]　美味しい秋刀魚編

秋刀魚の美味しい季節になって参りました。
美味しい秋刀魚をガスで焼くには、ちょっとしたコツがあります。
まず脂ののった秋刀魚を選ぶことからですが、口の先端が黄色いものが美味しい秋刀魚です！
秋刀魚は時間が経つほど脂ののった印である黄色が消えていきます。
そして。ガス屋さんがオススメするのは、魚焼きグリルの中をちょっと余熱してから秋刀魚を入れることです。
初めから庫内に入れてても美味しい仕上がりになるコンロもありますが、ちょっと高価なコンロになってしまいますよね。
七輪の炭火で焼いた様な秋刀魚は遠赤外線で焼いています。外はパリパリ、中はジューシー。
余熱して外を早めに一気に焼くことで近づけることができます。
お試しください！
コンロにも色々な機能があります。わからない事がございましたら、お気軽にお声掛けくださいませ。